「春に食べたい一皿」レシピにはたくさんのご応募ありがとうございました！
大賞 【筍と菜花の和風ﾊﾟｽﾀ～山椒風味～】open-
【材料】
・筍 ・菜の花 ・人参 ・豚バラ肉
【作り方】
１） 筍、菜花、人参、豚バラ肉を5㎝位に切る
２） 1をオリーブオイル、刻みにんにく少々と
フライパンで炒める
３） 茹でたパスタを加え、塩コショウ、しょうゆで味付ける
４） 最後に温泉卵をのせ、山椒粉を少々ふる
- 初応募ありがとう賞 【肉味噌わらびそば】open
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【材料】
・わらび水煮・・1袋 ・玉葱（すりおろし）８０ｇ ・豚ひき肉・160ｇ ・麺つゆ・・150mL ・春雨・・ 200ｇ ・豆板醤・・大さじ１ ・にんにく（みじん切り）１片 ・サラダ油・・少量 ・生姜（みじん切り）・・１かけ ・Ａ調味料（味噌40ｇ 酒大さじ1 砂糖小さじ2）
【作り方】
１） フライパンで春雨をゆで水にとる。
２） わらびはさっと水洗いし包丁で十字に切り込みをいれ縦に裂く
３） フライパンに麺つゆを煮立て、わらび、春雨をさっと煮て
火を止め汁ごと器に盛る
４） フライパンに油をしき、豆板醤･ニンニク･生姜を入れ火にかけ
香りが出たら豚ひき肉、玉葱を加え炒め A を加え煮詰める
５） ③に④をかける
- インクリース賞 【新玉のフライ】open
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【材料】
・新玉ねぎ ・卵、小麦粉、パン粉、サラダ油 ・卵、小麦粉、サラダ油
【作り方】
１） 新玉ねぎ櫛形に切り、小麦粉、卵、パン粉の順に
付けて油でこんがり揚げる
- インクリース賞 【つくしと菜の花のかき揚げ】open
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【材料】
・つくし ・菜の花 ・海老
【作り方】
１） ボールに卵、小麦粉を溶き つくし、菜の花、海老を混ぜる
２） 油でカリッと揚げる
