「なす」レシピにはたくさんのご応募ありがとうございました！
大賞 【ナスと油揚げの巻き巻き餃子】open-
【材料】
・なす ・油あげ ・餃子のたね ・ねぎ
【作り方】
１） なすは薄くスライスして水にさらす。
２） 油揚げは開いておく。
３） 油揚げに餃子のたねを広げ、スライスした
なすを乗せて巻く。
４） ラップで包みレンジで軽く過熱する。
５） 粗熱が取れたらラップを外し、輪切りにする。
６） フライパンで断面を焼く。
ネギとポン酢を合わせかける。
- インクリース賞 【水なすとモッツァレラチーズのサラダ】open
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【材料】
・水なす ・プチトマト ・モッツァレラチーズ ・きゅうり ・エクストラバージンオリーブオイル、塩昆布、塩
【作り方】
１） 水なすときゅうりは乱切り、プチトマトは半分に切る。
２） モッツァレラチーズを合わせて、塩昆布とエクストラバー
ジンオリーブオイルを入れて塩で味を整える
- インクリース賞 【なすのチーズピカタ】open
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【材料】
・なす ・豚肉 ・粉チーズ ・卵 ・小麦粉
【作り方】
１） なすを切り水にさらす
２） 豚肉に塩こしょうをし、なすを巻く
３） 小麦粉をまぶし、卵をつけてフライパンで焼く
（片面に粉チーズをかける）
４） そのままでも良いですが、今回はオーロラソ
ースをかける
【サンドアレンジ作り方】
１） お好みのパンになすのピカタとキャベツをはさむ
２） オーロラソースをかける
