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28

レバーのネギとキノコ炒め
00046ポッター
2018-05-22

レバー

ネギ

キノコ

豚肉


材料をフライパンに入れて、ごま油で炒めます

醤油、ミリン、酒、砂糖、しょうがチューブで味付けします


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    • ネギとレバー、バッチリのコンビですね!美味しそうです、積極的に、レバーを取り入れているところが、素晴らしい。栄養のことも、十分ご理解されていますね!
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    • 夏バテ対策にいいですね。 ボリューム満点、ささっと出来てご飯もすすみそう。レバーを上手に取り入れたいものです。

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27

アカモクのチャプチェ風
00044せっちゃん
2018-05-11

話題のスーパーフード アカモク。

これを春雨の代わりに使い、チャプチェを作りました。

最初は、磯の香りが強いかと思いましたが、

仕上げにごま油を加えると気にならないだけでなく、

風味豊かになりました。

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    • アカモク、まだ、たべたことがありません。話題なんですね!すごいです。いち早く取り入れたメニュー、たべてみたいです。
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    • アカモク、私もまだ食べたことがありません。新しい食材にチャレンジするのは勇気がいることです。美味しそうです。

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26

焼きたけのこのマリネ
00041ウメ
2018-04-22

下茹でしたたけのこ、好みの野菜をオリーブオイルで焦げ目が付く程度に焼きます。これを市販の寿司酢:水=1:2の割合で合わせたものに漬けておくだけです。


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25

本日のお弁当
00040あけ
2018-04-21

がっつり弁当を頼まれて

わんぱくサンド 肉巻きおにぎりミニ 焼きおにぎりミニ 照り焼きチキン だし巻き玉子 !!

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    • ガッツリ、パクパク行けそうです。彩りも綺麗で、さらにパクパク行けそうですねー

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24

白身魚のあさりソース
00039ねねママ
2018-04-21

昆布だし にんにく あさりの旨みたっぷりのソースに春野菜を加えて煮込み 焼いた鯛にかけて!

我が家の春の定番メニューです。

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    • 春らしくて爽やかで絶対美味しいとおもいます。さやえんどうの旨みがわたしも大好きです。

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23

プチベールの肉巻き
00037せっちゃん
2018-03-16

さっと茹でたプチベールに豚薄切り肉を巻いて、フライパンで焼いたら、みりんとお醤油で味付けします。食べ応え十分❗お弁当にも向いています。

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    • 白ご飯がおしゃれに、おかわりできそうですねー
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    • 肉巻きって、なんでも巻けちゃうんですね!!

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22

時短手作りデミグラスソースでハンバーグ
00036惠吏
2018-03-09

材料

普通のハンバーグ(購入しても自家製でも)


★時短デミグラすソース★

ハインツデミグラスソース缶 1/2缶

トマトケチャップ 大1

顆粒コンソメ 大1/2

パイン缶汁のみ 大2と1/2

醤油 小1


作り方

①ハンバーグをふっくら焼きます

②時短デミグラスソースをつくります、鍋に時短デミグラスソースの材料を全て入れて温め、味をなじませます。

④焼いた、ふっくらハンバーグにかけて出来上がりです。

*メーカー協賛の「こんかりふっくらハンバーグ」を使用しました。自宅で自家製ハンバーグでもOKです。デミグラすソースもパイン缶汁を入れることで缶詰の角が取れ美味しくできます。


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21

あさりと鶏肉のふっくら炒め
00035惠吏
2018-03-09

材料

むきあさり(殻つきでもOK)  1パック

鶏肉(むきあさりと同量くらい)

刻みネギ   適量

お酒  大1/2

片栗粉  大1/2

バター  5g

醤油  大1/2

ニンニク    小さじ1

油  大1/2



作り方

①むきあさりにお酒をもみこみます

②鶏肉を一口大に切って、塩コショウを少々振り掛けます。片栗粉をまぶします。

③フライパンに油を入れてニンニクをいためます

④むきあさりも加えてバター、醤油で味付け

⑤刻みネギをざっと混ぜて、味を見て、出来上がり

*むきあさりの使い方を探していて、思いつきました。

殻つきのあさりでもそれは、豪華にOKです。青菜を入れても良いかもです。

アサリは、砂抜きして冷凍できますので、国産むきあさりも自宅で出来ます。


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ちょいたし昆布でパクパクほうれん草
00034惠吏
2018-03-09

材料

ごま昆布佃煮 1/4袋

ほうれん草  1束

めんつゆ   小1

みりん    小1

かつおパック  ひとつかみ


作り方

①ほうれん草をゆがいて、すぐに冷水にとる

②調味料を全部合わせておきます。

③ほうれん草をたべやすく切り、合わせておいた調味料で和えます。

④かつおをかけて、風味を出します。できあがりです。

とてもおいしく、お子様でもパクパクです。

オシタシが子供が食べないというお声に簡単でパクパクです。


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19

野菜たっぷりキーマカレー
00028せっちゃん
2018-03-01

使った挽き肉の量200gに対し、野菜が倍の量入っています。玉ねぎ、白ネギ、にんじん、セロリ、ピーマン、トマト、生姜。しゃきしゃき感も楽しいカレーです。温泉卵がコクを加えてくれます。