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412

材料手順簡単〜餃子でカジュアルピザ〜
00451菊葉音
2020-03-27


餃子をそのまま利用し味付け不要材料最小限.外側パリパリ真ん中もっちり.簡単ピザを可愛くシンプルラッピングでエコライフ〜


【材料12×12cm1枚】

⑴餃子6個

⑵ミックスベジタブル(冷凍)適量

⑶ピザ用とろけるチーズ適量

■ 好みで乾燥パセリ黒粗挽きコショウなど〜


【作り方】

⑴二つ折りにしたクッキングペーパーの反面に餃子を並べる

⑵片面のクッキングペーパーをかぶせ麺棒などで平たく優しく伸ばす

⑶そのままフライパンにスライドさせる

⑷野菜チーズ順次のせクッキングペーパーで蓋をしチーズが溶けるまで加熱する


【ポイント・注意】

餃子に肉野菜味付けもしっかりしている為ハムベーコンソースは省略ケチャップ等々は好みで作り方⑵で伸ばすは優しく餃子は人肌くらい温める【尚IHで調理していますガスの場合(クッキングペーパーの扱いは注意をお願いします❗️】通常の蓋などお使い下さい


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411

ローズヒップ&ハイビスカスおにぎり
004491cchie
2020-03-06

美容のハーブティーでお馴染み、ローズヒップ🌹&ハイビスカス🌺がおにぎり🍙に!


まずはごはんを炊きます。


ローズヒップ(乾燥)3g

米 2合


ローズヒップは炊かれることでまるで梅干しのような、しっとり柔らかい食感に。


ハイビスカス(乾燥)をお湯に1分浸し、軽く戻しておきます。

戻したお湯はハイビスカスティーとしてぜひ飲んでください。


おにぎり1個分(米0.5合分)に対して、塩をひとつまみ手に付けて握ります。

表面にハイビスカスを花びら5枚分程度貼り付けて再び握ります。


今回は外側にハイビスカスが見えるようにしていますが、炊いたご飯に混ぜ込む形でハイビスカスを後入れしてもいいですよ。


ローズヒップは梅干のような食感、ハイビスカスは紫蘇のような酸味がします。

子ども達には梅おにぎり感覚で、一緒に食べるママには美容おにぎりで。

一石二鳥のおにぎりです。

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    • 待ってました!1cchieさんの魔法のレシピ。 紅茶?おにぎり?ローズヒップを食べる? 茶葉を食べること、確かにありです。言われてみれば納得なんですが、考えたこと無かった‼️こんなきれいな色のおにぎりになるのですね。さすが!相変わらずワクワクさせていただきました。ティーパックのでも出来るでしょうか?
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    • ローズヒップとハイビスカスはハーブティーとしていただくかジャムしか考えていなかったので、お米と一緒に炊くという発想に驚きました。 この斬新さこそ、Icchieさんの持ち味!! これからも期待しています。
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    • どんな味か想像がつきません

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410

レンジだけで☆ キッシュ風カップオムレツ
00448花ぴー
2020-03-05

レンジだけで作れるキッシュ風のオムレツです。

野菜がいろいろ入っていて、カップに入っているみたいに自立します。

たまごはギリギリ固まっている状態で、ふわふわな仕上がりです。チーズのとろりもイイ感じ♪


<材料>

ブロッコリー 小房1~2個

じゃがいも 小1個

トマト 1/4個

エリンギ 小1本

たまご 1個

とろけるスライスチーズ 1/2枚

豆乳 大さじ1弱

マヨネーズ 小さじ1

ガーリックオニオンソルト 2~3振り

<作り方>

1.やさいはそれぞれ小さなサイコロ状に切り、600Wレンジで加熱する。じゃがいもは1分、エリンギは20秒、ブロッコリーも20秒。トマトは切るだけ。

2.溶きたまごにガーリックオニオンソルト、豆乳、マヨネーズを入れてまぜ

る。

3.耐熱容器にラップをしき、1の野菜をのせたら、2のたまご液をかけ、ちぎったチーズをのせる。

4.ふわっとラップをしてレンジで様子を見ながら1分半~2分弱加熱する。

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    • レンジ大活躍ですね。具だくさんのオムレツ栄養満点。ラップで包むと見た目も可愛く食卓が華やぎますね。卵の固まり具合が難しければ耐熱皿で作ると安心です。
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    • こんなお料理が朝ごはんに出てきたら、ご家族もきっと笑顔になることでしょう。 豆乳が入っているのもうれしいです。
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    • 忙しい朝も簡単で良いですね お弁当のおかずにもなりますね。

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409

磯部玉子焼き
00446ムカゴパパ
2020-02-25

玉子M2個、出汁50cc、砂糖小さじ2、塩、醤油各少々

昆布佃煮、海苔2/3枚、焼き油適量

昆布佃煮を出し巻き玉子で巻きそれを海苔で巻く

6切りにする。

玉子焼きはお弁当に入れたい!今回は昆布佃煮、海苔を使ってみました。

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    • なんと贅沢な卵焼きなんでしょう。昆布と海苔でおにぎりみたいですね。ご飯がいっぱい食べたくなりそう。毎日のお弁当入れてる卵焼き。明日はのり巻きにしようー!
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    • 玉子焼きに昆布の佃煮を混ぜて焼くことはありますが、これはだし巻き玉子を作って、巻くんですね。このひと手間がうれしい! お弁当箱を開けた時の笑顔が想像できます。

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408

えのきナゲット風
00445鶏ナゲット
2020-02-22

(冷めてもジューシーなナゲットです)

えのき   200g 

豚ひき肉  200g 

青ネギ(小口切り) 20㎝

卵  1個

生姜 25g

味噌 大さじ2

酒  大さじ1

片栗粉 適量(堅さを見て調整)

サラダ油 適量

1、えのきと生姜をみじん切りにする

2、豚ひき肉に酒をまぶし、ボウルでよく練る

3、えのき、生姜、卵、青ネギ、片栗粉、味噌を加えさらに練り合わせる

4、フライパンにサラダ油をしき、3をスプーンで丸め落とし入れ焼く

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    • 味がしっかりついていること 冷めてもジューシーなことから、お弁当のおかずにぴったりですね。 そして、食物繊維もしっかり摂れて、とてもヘルシーなナゲットだと思います。
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    • えのきの食感が良さそうです。味噌と生姜が効いていて冷めても美味しくジューシーなんですね。たくさん作りおきしたい一品です。

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407

ちょこっとつまめる♪ プチ押しおにぎり
00444花ぴー
2020-02-17

セルクル(野菜の型抜きで代用しました)などに詰めて押し寿司風に作るおにぎり風のご飯です。

いわしそぼろサンドの味噌たまごのせと、かつお節ご飯の白身のマヨ和えのせの2種類です。

<作り方と分量>

ご飯は1個分につき大さじ2弱。

いわしそぼろ=いわしの味噌煮缶をフライパンに入れて加熱し、水気を飛ばしてそぼろにしたもの。

味噌たまご=水から加熱して12分ゆでたたまごの黄身2個分に味噌小さじ1/2を混ぜたもの。

かつお節=かつお節小パック1袋に醤油適量をたらして混ぜたもの。

白身のマヨ和え=水から加熱して12分ゆでたたまごの白身を細かく刻み、マヨネーズであえたもの。

トッピング野菜=プチトマトは切っただけ。ブロッコリーはレンチンして切りました。

まわりの野菜(プチトマト、きゅうりのカニかまのせ)=飾り切りしたもの。

うずらのたまご(缶詰使用)=飾り切りしただけ。

真ん中の野菜はかぶの茎です。隙間をよく洗って切り、レンチンしました。

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    • 桃の節供にぴったりの可愛いひと口お寿司。見た目もきれいです。どれもこれも美味しそう。食卓がパッと華やぎます。お子さんと一緒に作ればどんなに楽しいでしょう!

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406

ポリ袋とレンジで☆ 茶巾しぼりのはんぺんたまご
00443花ぴー
2020-02-16

材料をポリ袋に入れてもんだら、レンジでチンするだけの簡単おかずです。

茶巾しぼりにしたので形もラブリーです。

油もフライパンも不要なので、洗い物も少なくてすみます。

はんぺんに塩分があるし、味付け海苔を使ったので、塩はほんの少しでOKです。

<材料>6個分

たまご 2個

はんぺん 1枚

小ねぎ(小口切り) ひとつかみ

刻み味つけ海苔 軽くひとつかみ

塩 少々

<作り方>

1.ポリ袋にはんぺん、たまご、小ねぎ、刻み海苔、塩を入れてよくもむ。

2.シリコンカップにラップを大きめにしき、1を(ポリ袋の端を切って絞り出す)入れる。

3.ラップをとじて輪ゴムでとめたら、(爆発防止に)楊枝で1か所穴をあける。

4.3を600Wレンジで2分加熱する。

5.取り出したら、1~2分置いてから、ラップをはがす。

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    • お雛祭りのお料理にピッタリ!! だしの中に浸してもおいしそうですね。
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    • ポリ袋調理は、災害の時にも役に立つのでとても興味深いです。 はんぺんは、つなぎにも食感にも味付けにも便利ですね。レンジで、できるのも嬉しいです。エビや枝豆などアクセントを入れても良さそう!

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405

こごみマヨネ
00442いく
2020-02-16

茹でた こごみに

マヨネーズ、めんつゆで味付けするだけ!


娘がなぜか好きです(笑)

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    • お嬢さん、食通ですね! コゴミの美味しさをご存知とはあっぱれです。春の訪れを感じる一品。ほろ苦さがマヨネーズでまろやかになるのですね。

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404

審査員
00441審査員
2020-02-15


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403

審査員
00440審査員
2020-01-31